Brichetto (salame a sigaro)
Coppa stagionata
Cotechino
Cuisse Fumè (prosciutto cotto al forno con erbe)
Filardo
Lonzino stagionato al limone
Galantina (salame di testa)
Guanciale stagionato al pepe nero
Lardo arrotolato
Lardo salato
Lardo alle erbe
Lardo con tartufo
Lonza arrosto con erbe aromatiche
Pancetta affumicata
Pancetta arrotolata
Pancetta coppata
Porchetta
Prosciutto cotto alta qualitÃ
Spalla cotta
Prosciutto crudo "cocconato"
Salame cotto
Salame cotto con tartufo
Salame crudo (turista)
Salamino crudo di cocconato
Salame crudo (crespone)
Salame crudo (muletta)
Salame crudo (rosa)
Salame crudo con tartufo
Salsiccia
Speck
Zampone